| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1837克 | 冬瓜煲田鸡热量/卡路里971千卡 | |||
1、所有材料放进砂锅,加水2000ml,武火烧滚后转文火1.5小时,熄火下盐调味。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗癌、润泽肌肤、补钙等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、减肥降脂、消肿利湿等功效;可与仔鸡、火腿、海带搭配;与山竹、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰止咳、化痰、促消化等功效;可与厚朴、神曲、生姜搭配;
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