| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 红糖红豆羊羹热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于绘画113分钟消耗的热量270 | |||||
1、红豆洗净，加适量水和细砂糖，入破壁机，启动“五谷米糊”程序，研磨成细腻的米糊
2、琼脂剪小块，用冷水泡一会儿。取出打好的红豆沙
3、琼脂加适量水，小火加热到150度左右，完全溶解的状态
4、加入红糖和打好的豆沙，搅匀，离火
5、倒入模具中，再洒几粒蒸好的蜜豆（也可不加）
6、晾凉凝固后，用牙签沿周边划一圈，倒扣脱模后，切块即可食用
7、细节图
8、细节图
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、益气补血、补血等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛腩、松花蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、凉血止血、滋阴降火等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、保护胃肠等功效；
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