| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于登山机100分钟消耗的热量402 | |||||
1、杏鲍菇切丝焯水，洋葱切丝。
2、腌好的肉丝先炒，发白盛出。
3、油热了依次放洋葱，炒香加杏鲍菇，翻炒一会加肉丝，生抽、老抽、蚝油、一点生粉，加适量水调成汁，倒进去，焖一会。收干水，放黑胡椒碎翻几下即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、祛痰利尿等功效；可与五花肉、大蒜、苦瓜搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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