| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 广式豆沙月饼热量/卡路里750千卡 | |||

1、皮子 :糖浆和玉米油放置无水盆中 搅拌至乳白色 放入月饼预拌粉 成团 置于冰箱冷藏回油一小时 取出面团称重(ps我做的时候差不多一个面团是300g大概 )分成十份 每份均30g 揉成球球 (如果和我一样属于磨磨叽叽的宝宝一定记得把揉好的小面球放好 不然会干掉会掉渣还会做不能面皮 反正会很惨

2、我用的是叫什么京日 的一款豆沙 蛮甜的 因为我自己不会做豆馅 所以只能买超市里的成品豆沙 如果宝宝们会自己做的话最好是自己做 毕竟会没有任何添加剂吃着也放心啦
找一个干净的盆 里面放适量的豆沙(ps我做的比例是皮子30g馅40g 视情况而定 具体比例我也不太清楚 不过我这么做的也蛮好吃的)里面放碾碎的花生粒杏仁粒 核桃粒 瓜子仁黑芝麻白芝麻果脯葡萄干(其实不用和我放的完全一样 我放这些乱八七糟的都是我爸爱吃的 被逼无奈 hhhhhhh)把豆馅和坚果粒戴一次性手套把他们都拌在一起 分成40g的剂子 备用
烤箱预热180度 10分钟 上下火
热烤箱的时候赶紧包月饼!!只有十分钟一定要速度!! 把包好的月饼球蘸取一些干粉放进模子里成型推出放入烤盘
预热完烤箱放月饼!!180度10分钟还是上下火
取出来刷蛋液 然后再放进去180度15分钟看颜色 差不多就可以啦
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有防衰老、提高免疫力、催眠等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有和胃、止血、养血通乳等功效;可与菠菜、鲫鱼、枣搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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