| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 超难吃思念千层饼华丽转身-美味鸡蛋灌饼热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于风帆冲浪运动245分钟消耗的热量180 | |||||
1、千层饼一张
2、平底锅放油，待油烧热，将饼放入
3、鸡蛋打散，放入葱花和适量的盐
4、饼从不透明加热到透明，时间很短要多注意，改小火，以免下层焦掉
5、把饼翻面，开始有鼓包，用筷子在包上戳洞
6、一手拿筷子，一手将碗里的鸡蛋灌进去
7、待一面鸡蛋凝固后翻面
8、用铲子压一下，以免内部鸡蛋未熟
9、饼内没有流动的蛋液了，就可以起锅了
10、切开的内部层，蛋液不一定会全部灌入，也没有关系，好吃就好
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效；可与菠菜、小米面、青椒搭配；与红薯、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、洋菇、臀部牛肉搭配；与板豆腐、大枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、降血脂等功效；
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