板栗蛋黄月饼的热量和减肥功效

1、生蛋黄喷适量白酒，烤箱160度烤五分钟，不要烤出油，放凉，待一边备用

2、糖浆，枧水，油和中粉混合，揉成团，月饼皮就完成了，裹保鲜膜冷藏一个小时

3、月饼皮分成15克一个的小团，蛋黄和板栗馅加起来是35克就可以了，我的蛋黄是12克左右的，所以需要23克的板栗馅

4、板栗馅用手压成薄片，包住蛋黄，滚圆，放一边，继续下一个！

5、饼皮压扁。包住板栗蛋黄馅，用虎口一点点的往外包，直到所有的板栗都被包进去

6、像这样

7、压膜，模具里撒上一点干粉。防止月饼沾到模具出不来，烤箱170预热，月饼表面喷水防止干裂，烤5分钟

8、五分钟后拿出来，轻轻的刷一层蛋液，薄薄的一层就可以，烤箱再次烤15分钟

9、烤箱温度和时间需要参考自己家烤箱，最后几分钟的时候建议观察月饼颜色，不要烤过了就行

10、切开内部给你看