| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 冰糖雪梨银耳羹热量/卡路里2559千卡 | |||

1、白木耳一朵,用清水泡发,时间不低于三小时,泡发时间越久,熬煮的时候越容易粘稠!白木耳泡发开之后,滤水,其后将撕成小碎片儿(注:根蒂扔掉不要放里面)

2、将白木耳放入电饭锅内,加足够多的水(白木耳锅内位置三倍的水差不多),开煮,大约煮至40分钟左右,白木耳略微发黄,出现略为粘稠状,煮沸!(注:若煮沸腾之后容易溢锅,此时可将电饭锅盖微敞,露个小缝隙即可)继续熬煮!

3、把准备好的雪梨,洗净去皮,切成小块儿备用!

4、准备红枣,莲子,桂圆,枸杞,用清水洗净,放置备用!

5、银耳煮至四十分钟左右,沸腾,略微起粘稠之后,开锅将雪梨块儿倒入锅内,勺子拌匀,再煮20分钟左右!(煮的时候可能还会出现溢出锅现象,继续将锅盖稍露小缝)继续熬煮!

6、再煮二十分钟左右之后,将准备好的配料,红枣,桂圆,莲子倒入锅内!继续煮10分钟左右!

7、10分钟左右看桂圆莲子都熟状,将准备好的老冰糖放到锅内(可选择慢慢加,因为每个人所适应的甜度是不一样的)根据个人口味,添加冰糖,顺将枸杞一同入锅,待冰糖完全煮融化!盖锅闷2-3分钟!即可食用啦!

8、美味的雪梨银耳羹就此诞生了!

9、营养美味秋季佳品,美容养颜润肺的雪梨银耳羹就可以开吃啦!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补气、嫩肤等功效;可与薏米、鸭蛋、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、防癌、抗炎等功效;可与冬瓜、大葱、乌鸡搭配;与银鱼、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、抗癌、补脾止泻等功效;可与红枣、枸杞子、百合搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、化痰、防癌等功效;可与芝麻、百合、蜂蜜搭配;与大花蟹、羊排、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、明目、补肝等功效;可与银耳、大花蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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