开胃酸菜烩杂菌的热量/卡路里_开胃酸菜烩杂菌的做法

酸菜 150克、口蘑 1盒、蟹味菇 150克、杏鲍菇 1个、火腿半个、鸡汤 500毫升、大葱 1段(切丝）、姜 4-5片（（切丝）、指天椒圈少许、白胡椒粉 1勺、盐适量、灯笼辣椒酱 1汤匙、蒜汁（可用大蒜代替） 2汤匙、蒜味辣椒酱 1汤匙、白醋 1汤匙、香葱碎适量、香菜碎适量

1、火腿切片，姜切丝，大葱切丝
2、买的袋装酸菜洗净备用
3、香菜碎、香葱碎、辣椒圈备用
4、口蘑切厚片，蟹味菇去根分开，杏鲍菇切片洗净备用
5、锅中倒入少许色拉油，放入姜丝葱丝煸香后倒入酸菜煸炒，加入1汤匙灯笼辣椒酱和2汤匙蒜汁（麦德龙有卖），翻炒出香味
6、倒入沥过水的杂菌翻炒出水分，倒入500ml鸡汤（没有可用浓汤宝或清水代替，本人还是推荐自己熬的鸡汤，不添加任何防腐剂添加剂），放入1汤匙蒜味辣椒酱，1勺白胡椒粉，1汤匙白醋，少许盐进行调味
7、待汤汁颜色变浓变深即可
8、撒上香菜碎、葱花、辣椒圈点缀
9、来个美美的拍照吧，酸辣过瘾，汤汁可拌米饭活着下面条，一碗根本不够哦，鸡汤的鲜味，加上菌类本身的鲜美，不能再美味了

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进血液循、预防大肠癌等功效；可与腊鸭腿、鸭腿、腊鸭头搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、美容减肥、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、美容养颜等功效；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、冬瓜、茄子搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

开胃酸菜烩杂菌的热量和减肥功效