| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 317.5克 | 可可软欧热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于水上排球188分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、取一部份温水，加入少量白砂糖，搅两下，加入酵母，室温酵化，可以看到丰富的泡泡
3、将高粉，可可粉，盐，剩余白砂糖，酵母水混合，慢慢加入剩余的水，和面
4、揉成光滑面团后分三次加入黄油，继续揉面至出薄膜
5、放入密闭容器醒发50分钟;取出排气，松弛15分钟;放入烤箱，烤箱中放一盆热水，醒发50分钟;取出洒面粉，用刀绘出想要的花纹;入预热过的烤箱，175度 20分钟
6、出炉
7、切面
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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