| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 小炒藕片热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于吹雪机203分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料：将肉切片，葱切段
2、莲藕去皮，洗净，切片
3、调料区
4、热锅，倒少许油，将肥肉放入翻炒
5、到肥肉发焦（因个人喜欢这种焦焦的），放入瘦肉
6、放入少许盐（后面会再加盐，此时只是让肉有点盐味）
7、瘦肉有七分熟时放入藕片，进行翻炒
8、当藕片炒饭发软时放入少许生抽上色
9、继续翻炒到全部上色
10、放入少许剁辣椒（如果是放红辣椒则得加盐）
11、炒干时加点水
12、待水煮干放入葱段，翻炒几下即可出锅
13、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与山楂、丝瓜、茄子搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、肝胆病等功效；
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