| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 胡萝卜鸡蛋炒饭-营养早餐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于滑雪62分钟消耗的热量420 | |||||
1、切丝切丁 葱花
2、打散一个鸡蛋
3、热锅倒油，油热后倒入蛋液，不要急于翻动，待膨胀变大再翻动！盛出备用！
4、倒入胡萝卜丁
5、倒入剩米饭鸡蛋，放盐，生抽翻炒！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与百合、香椿、肥牛搭配；与红薯、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与西兰花、绿豆芽、鲈鱼搭配；与木瓜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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