| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 番茄牛腩面热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡,相当于街舞289分钟消耗的热量470 | |||||
1、番茄切块。
2、牛肉切块。
3、小葱卷成环。
4、牛肉切丁冷水下锅，煮去血沫杂质捞出。
5、锅内倒油，3成热的时候放入姜片，干辣椒和牛肉慢慢炒出香味。
6、放入香料（香叶、桂皮、草果和八角），加入料酒大火烧开。
7、倒入没过食材的热水。
8、放入适量老抽，生抽、放入葱圈、冰糖。
9、大火烧开后倒入高压锅炖煮，煮好后取出里面的小葱和姜。
10、热锅倒油放入番茄和番茄酱翻炒。
11、再将高压锅内的牛肉连汤一起倒入继续炖煮至西红柿软烂。
12、煮面，可以加点盐调底口。
13、面条煮好后捞出，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许小葱。
14、开吃！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、养血等功效；可与芋头、南瓜、芹菜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、润肠通便等功效；可与三文鱼、山楂、圆白菜搭配；与螃蟹、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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