食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 737克 | 麻辣香豆腐热量/卡路里1262千卡 | |||
热量1262千卡,相当于扎马步316分钟消耗的热量240 |
1、第一步:选择当天新鲜的豆腐,要选择这种盒装的哦,口感比较顺滑!
2、第二步:将豆腐倒在盘子上,家里有平底的盘子更合适哦,这样美观会加分哦。接着用小刀把豆腐切成薄片,不需要移动哦,维持原状!
3、第三步:做酱料,锅里倒入少许油,将蒜末先翻炒几下加入肉末炒香,再加入豆瓣酱,少许生抽老抽,还有辣椒粉,炒开后加入淀粉水和鸡精粉调味!
4、第四步:将炒好的酱料汁浇在切好的豆腐上,再洒上葱花!
5、第五步:最后放锅里蒸上7-8分钟就完成了哦!
6、香飘飘水嫩水嫩的麻辣豆腐就做成了,简单而美味。第一次玩美食分享,有不足的地方欢迎伙伴们指导哦!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清热解毒、生津止渴等功效;可与西葫芦、基围虾、芸豆 搭配;与蜂蜜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与蕨菜、魔芋、芸豆搭配;与海虾、雪梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、消除水肿、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、祛风湿、挡辐射等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、玉米面、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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