| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 酥掉渣的热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于汽车打蜡260分钟消耗的热量270 | |||||
1、把所有的食材准备好，我没有拍照
2、把软化的黄油加糖和盐，用电动打蛋器打散，打2.3分钟，黄油有点发白就可以了，
3、黄油打发好了，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，倒入黄油盆里一半的鸡蛋液，搅拌均匀，在放切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀，最后分三次筛入底筋面粉，上下搅拌均匀，柔成面团
4、把揉好的面团正型，正成长方形，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
5、把冻好的长方形面团切成大约0.7厚的面片，放在烤盘上，
6、提前预热烤箱170度10分钟，把摆好面片烤盘入烤箱，170度，上下火，烤18分钟，烘烤时间根据自家烤箱来定
7、出炉的饼干有点软，凉凉了就特别的酥，入口即化，
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干辣椒、韭菜、小米搭配；与豆浆、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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