| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 黑椒牛肉热量/卡路里573千卡 | |||

1、牛肉切片,加入料酒,花椒粉,黑胡椒碎,淀粉。生姜粉,5g的花生油。用手使劲抓均匀。

2、弄好的牛肉先放一边,把配料全部切好。大蒜剥开切对半,洋葱青椒红椒全部切好。

3、坐锅稍微后放油炒香大蒜和花椒。

4、放入腌制好的牛肉。

5、炒至变色后马上关火。

6、另外起锅放油放入两种辣椒下去炒至7分熟。

7、加入变色的牛肉。

8、加盐。

9、加入黑胡椒碎。

10、调入白糖。

11、最后放入鸡精。大火快速翻炒1分钟即可起锅。

12、味道非常正。

13、下饭杀手。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、强筋壮骨等功效;可与西兰花、芥蓝、生姜搭配;与田螺、橄榄、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与鸡蛋、猪肉、玉米搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效;可与糙米、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与豆腐、白菜、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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