| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 1702克 | 东北大冷面热量/卡路里1679千卡 | |||

1、冷面泡水 用手搓开

2、黄瓜 香菜 煮鸡蛋 香肠 西红柿 大蒜 姜 切好备用

3、煮冷面 水开下面 大概两分钟左右 用手捏面可以轻易捏断就ok啦~另外可以加点木耳哒~

4、冷水冲几遍 使面变凉

5、调汁:适量醋 适量糖 盐 调成酸甜口味的 放入蒜姜 芝麻 辣椒油 倒入冰镇矿泉水 要拔拔凉的才够爽呢~放入冷面 摆上配菜 开动啦~冰凉开胃又解暑~
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与土豆、虾米、豆腐搭配;与辣椒、香椿、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防高血压、润肠通便等功效;可与蜂蜜、三文鱼、芹菜搭配;与冰棍、鱼头、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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