| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1639千卡 | |||

1、鸡腿肉剁成块儿,洗净,加2勺料酒在清水里泡15分钟。

2、锅里放少量油,烧热加几颗冰糖,不断顺时针搅拌,炒焦糖色。

3、炒好焦糖色后下鸡块大火翻炒。

4、然后加入姜片,香菇土豆块豆腐皮一起翻炒,并加入3勺味达美和适量热水,(如果用的水发香菇,可将水发香菇后的水沉淀去杂质后倒入)

5、出锅前加入青椒和两勺蚝油,根据口味轻重适量加入盐或鸡精,翻炒出锅。

6、好吃看得见
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与油菜、仔鸡、豆腐搭配;与北极虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容养颜等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与石榴、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、保护心脏、止汗等功效;可与奶脯猪肉、白菜、猪肘棒搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、帮助消化、促消化等功效;可与猪肝、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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