| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 铜锣烧热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于干农活244分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蛋黄和蛋白分离
2、蛋黄里加入蜂蜜、酱油和甜料酒，搅拌均匀
3、加入玉米油迅速混合均匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、筛入面粉和泡打粉
6、翻拌至无颗粒状态
7、蛋白分次加入细砂糖打至尖勾状态
8、将蛋白霜分次加入面糊，翻拌均匀
9、加热平底锅，等锅热后调小火。用汤匙将面糊舀入，抹开成直径约6cm左右的圆形
10、等面糊的表面冒出小孔时翻面
11、翻面后再煎2分钟即可（全程小火，不然会焦哦）
12、将面糊全部煎好，排列在网架上。最好上面用塑料袋覆盖以免变干燥
13、等面饼冷却后将豆沙馅舀入面饼上，用另一块面饼夹起来即成（为了增加口感我加了点蜜红豆）
14、成品
15、成品
16、穿上外衣便于携带
17、下午茶时间，来杯美式咖啡再加一块铜锣烧，美哉美哉～～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、肥牛、小米搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效；可与牛奶、梨、黄瓜搭配；与米饭、生菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、美容等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与果汁、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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