| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 红烧肉焖饭热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡,相当于弹风琴1074分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料
2、五花肉切块，葱切段姜切丝五花肉
3、用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质
4、锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油
5、加入老抽、生抽、白酒
6、加入蚝油、糖、葱姜、八角
7、加入开水
8、小火炖煮半小时，加入盐
9、将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水
10、一起倒入电饭煲内
11、选择柴火饭功能，煮饭
12、出锅前撒些葱末
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、白菜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、除烦渴、清肺等功效；可与桂圆、绿豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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