| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 紫米糙米咖哩饭热量/卡路里1199千卡 | |||

1、煮熟鸡肉洋葱胡萝卜丁,加入咖喱,铺在焖好的米饭周围造型
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、调月经、益五脏等功效;可与豇豆、冬虫夏草、松子搭配;与狗肾、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补钙、帮助消化等功效;可与大蒜、羊肉、小米搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效;可与草鱼、鳕鱼、羊排搭配;与水萝卜、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、增进食欲、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有缩小便、滋阴补肾、暖胃健脾等功效;可与牛奶、大米搭配;
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