| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 香脆连藕夹肉磨热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于骑独轮车273分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜猪肉?
2、洗净猪肉切成泥
3、把香莱洗净切碎倒入肉泥里，加入盐、蚝油、鸡精、玉米油搅拌均勺备用。
4、把莲藕洗净去皮
5、每个莲藕切成溥片状中间底部不要切断
6、拌好的肉馅装入藕夹中
7、用一个盘倒入2大勺的面粉，4大勺的土豆淀粉搅拌匀，然后把藕夹放入干粉中粘均匀，放2O分钟，等干粉变湿了，这样下蜗爆粉才不会掉。
8、锅中倒入油烧热至7、8成热时，把藕慢慢放入锅内炸至金色漂浮在表面即出锅。
9、用一个小盘倒入1汤匙番茄酱，2汤匙甜辣酱搅拌均匀，放个叶香莱在盘中间点缀。
10、最后摆盘即好了。口感脆脆滴，香香滴，肉馅嫩嫩滴，特别好吃。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、生肌等功效；可与猪肉、猪小排、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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