| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 双椒牛柳热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于洗车287分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
2、牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
3、再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦
4、再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)
5、锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
6、八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些
7、出锅前加入双椒就好啦~
8、懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
9、撰写制作步骤
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、益气血、化痰熄风等功效；可与茭白、山楂、黄豆芽搭配；与橘子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、帮助消化、防感冒等功效；可与卷心菜、鳕鱼、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、白菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、干贝、生菜搭配；与鹅肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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