| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 三文鱼蔬果沙拉热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于大提琴442分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、芒果切半个，划十字刀，取出块状果肉
3、牛油果切半个，直接在壳里切片，然后用勺子舀出果肉片
4、小番茄洗净，去蒂，对半切开
5、生菜叶洗净，在沙拉沥水篮里沥干
6、新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块
7、调制油醋汁，三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜，加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末，再挤入适量的柠檬汁，用打蛋器搅打至乳化（完全融合状）
8、将食材装盘，淋上油醋汁，即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强脑功能、预防高血压、降血压等功效；可与蘑菇、柠檬、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防婴儿血管畸形、防癌、呼吸道感染等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效；
红酒醋的热量139千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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