| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱圈 | 克 | 50千卡 | 332千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 夏日清爽油醋蔬菜沙拉热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于脱衣服278分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有主材料洗净把水份甩干，放入玻璃大碗内备用
2、芦笋需要少油少盐热锅内煎炒2分钟即可，然后放入沙拉碗内
3、青苹果片要放在柠檬水中，防止氧化变色，等把汁调好后再放入沙拉碗
4、黄/红甜椒建议用削皮刀削成薄丝片，口感会更好
5、核桃仁用烤箱或微波炉或锅内，烤一下，烤香脆，你也可以放现成的腰果
6、调汁把所有东西混合，不断搅拌到粘稠乳化，淋入沙拉菜碗中（芳香醋请稳到放，别一下倒多了，酸味过头了不好调和）
7、拌匀可食用
洋葱圈的热量332千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、生津解暑等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与山楂、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、雪花梨、茼蒿搭配；与鲫鱼、豆浆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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