| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 菠萝鸡翅热量/卡路里1803千卡 | |||

1、一颗半的菠萝摇汁备用,半颗用来切丁。

2、鸡翅加酱油、生姜、蒜头、八角提前放冰箱腌制一小时。

3、腌制好的鸡翅放油锅里面炸,炸至两面金黄,把油倒出,剩一点底油放锅里,把腌制鸡翅的配料一半倒入锅中,然后把菠萝汁也一起倒入,喜欢甜点的可以放三四颗冰糖。

4、盖好锅盖,等菠萝汁收汁收到差不多的时候倒入菠萝丁,盖上锅盖继续收汁。

5、收汁好了就可以起锅装盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、清理肠胃、减肥等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与萝卜、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、驱风、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、改善肝功能、降血糖等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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