| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 豆芽菜炒粉条(卷饼用)热量/卡路里1754千卡 | |||

1、肉蒜切片,豆芽菜洗净

2、豆芽和粉条用水焯熟

3、油烧开放入蒜片炒香,放入肉片耗油,兰花一品鲜酱油,料酒炒至肉发白

4、放入水和粉条,烧开炖大约5分钟

5、放入豆芽,翻炒大约5分钟放入盐和鸡精即可,注意水不要靠干
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、益气力、促进胃肠蠕动等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、防癌症等功效;可与火腿、醋、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、肝胆病等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
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