| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 太阳鱼 | 克 | 416千卡 | 89千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 毛豆豆腐炖鱼热量/卡路里1030千卡 | |||

1、材料备好。

2、太阳鱼收拾干净,用厨房纸擦干鱼表面水份。

3、毛豆洗干净,豆腐切小块,葱切葱花,姜切丝备好。

4、打开电磁炉电源,选择“煎鱼”功能。

5、电磁炉送的不粘煎锅下油烧热,放入姜丝和太阳鱼,并撒入盐。

6、煎至两面焦黄,淋入米酒。

7、倒入两碗热水。

8、然后放入毛豆。

9、煮至毛豆熟透,汤色浓白。

10、再放入豆腐块。

11、煮开后,撒入胡椒粉和葱花微煮一会即可。
太阳鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、和胃、益肝等功效;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、降低胆固醇等功效;可与西红柿、金枪鱼、鲑鱼搭配;与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与花菇、牛肉末、五花牛肉搭配;与米豆腐、干枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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