| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 绍子蒸蛋热量/卡路里213千卡 | |||

1、撰写制作步骤

2、将肉馅儿、生抽、老抽、料酒和淀粉拌匀,腌制5分钟。

3、撰写制作步骤

4、将鸡蛋,水和盐搅拌均匀后盛入盘中。

5、撰写制作步骤

6、蒸锅内水烧开后,将盘子放入蒸锅内,再拿一个盘子盖上,最后盖上锅盖。中火蒸8分钟,关火后焖2分钟。

7、热锅,入油,放入肉馅后小火翻炒约1分钟,加入芽菜翻炒约30秒后关火。

8、撰写制作步骤

9、将绍子、葱花和剁椒撒上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与丝瓜、荠菜、苋菜搭配;与牛奶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润肠胃、生津液等功效;可与菠萝、芦笋、莴笋搭配;与何首乌、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
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