| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1947千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2016千卡 | 888千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里4501千卡 | |||
 热量4501千卡,相当于手工活3001分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化
2、黄油软化后加入糖霜
3、搅拌均匀
4、加入鸡蛋，分3次放入，搅拌均匀
5、分次加入低筋面粉
6、加入蔓越梅
7、用保鲜膜包住。整理好。
冷冻在冰箱里50～80分钟，冻硬点，再拿出来切均匀的片。
烤箱150度预热5分钟。
切好的饼干放入烤盘。
170度烤20分钟。
如果想色重一点，就200度。
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与苋菜、干贝、桂圆搭配；与地瓜、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
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