| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 梅豆炒五花肉热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡,相当于吹号角909分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：梅豆（已摘洗干净）、五花肉（已煮熟）
2、黑木耳（已泡发）
3、将已泡发的黑木耳清洗一下。
4、捞出待用。
5、将已煮熟的五花肉放在案板上切成片，待用。
6、将已摘洗干净的梅豆和黑木耳下入沸水中焯开、2——3分钟后，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切成片的五花肉翻炒翻炒。
8、接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
9、然后，加适量的生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补气血、减肥等功效；可与海蜇皮、荸荠、豇豆搭配；与红螺 、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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