| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 2366千卡 | 338千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 韭菜炒蚕豆热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡,相当于冰上曲棍球303分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：蚕豆
2、韭菜
3、将蚕豆剥壳清洗一下。
4、捞出待用。
5、将韭菜洗净、捞出。
6、用剪刀剪成段，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入剥了壳的蚕豆酒翻炒翻炒。
8、接着，加一些煮开，煮至蚕豆断生。
9、然后，合入剪成段的韭菜。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味翻炒翻炒，即成。
13、出锅，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、止血、健脑等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与田螺、红螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、润肠通便等功效；可与明虾、北极虾、黄豆芽搭配；与牛里脊、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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