麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清洁肠胃、补中益气等功效；可与生菜、北极虾、多宝鱼搭配；与猪血、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、风湿痛、胆结石等功效；可与明虾、苦瓜、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、预防感冒等功效；可与醋、粳米、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；