| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 泡菜饼热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于仰卧起坐64分钟消耗的热量480 | |||||
1、辣白菜切成小丁、鸡蛋打散。
2、将鸡蛋打碎搅拌开后放入少量温水，筛入面粉。
3、一边放面粉一边顺着一个方向搅拌至粘稠无颗粒感，放入切好的辣白菜、小葱搅拌均匀。
4、锅中放入少许油，稍热后倒入面糊。
5、小火慢慢煎至金黄，翻面继续煎至金黄即可盛盘。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解渴利尿、除烦解渴、养胃生津等功效；可与蛋黄、山楂、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与西红柿、黄豆、韭菜搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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