| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙葛 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1999克 | 沙葛鲜虾饺热量/卡路里6052千卡 | |||
 热量6052千卡,相当于洗衣服2815分钟消耗的热量129 | |||||
1、准备材料
2、虾仁洗净，加入料酒、盐、鸡精拌匀，多搅拌几次，让虾仁上浆（放入冰箱冷藏）备用
3、沙葛去皮，洗净，切成小粒
4、肉糜放入料酒，盐、鸡精拌匀
5、加入沙葛粒和姜泥，加少许鲜酱油拌匀
6、最后放入葱花和香油拌匀，放入冰箱冷藏备用
7、面粉放入碗中，加入8克盐
8、加入30度左右的温水，和匀面粉
9、和面10分钟后，盖上湿布，醒面20分钟
10、醒面后，搓成长条
11、揪小剂子，擀成薄皮，放入馅料，每个饺子里放上一直大虾仁，包成饺子
12、包好的饺子，等水烧开
13、饺子煮熟，浮面后捞起
14、大大的虾仁，爽脆多汁的馅料
15、开吃咯
16、成品
沙葛的热量55千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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