| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 147千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于划艇147分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋挞皮从冷冻室取出来，室温回温30分钟左右！
2、将纯牛奶和白砂糖倒入锅中，小火加热至快要沸腾的时候关火，白砂糖全部溶于纯牛奶中。
3、将煮好的牛奶液倒入搅拌盆中，隔冰水使其完全冷却！
4、加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀！
5、过筛，这样挞液就做好了哦！
6、将挞液倒入回温的蛋挞皮中，大概七分满左右。烤箱190度预热，烤35分钟左右。具体时间还需要视自己烤箱的温度而定噢！注意观察蛋挞的成色噢！
7、刚出炉趁热吃超级好吃，以后再也不出去买蛋挞了，全蛋蛋挞健康又美味，而且超级简单！相比于之前做的淡奶油炼乳版本的，宝贝更偏爱这种全蛋的哦！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与香椿、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、和血、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、玉米、干贝搭配；与地瓜、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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