| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1244千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 葱油饼热量/卡路里2174千卡 | |||

1、将40克面粉中加入盐、五香粉、葱,把热油倒入进行搅拌成酥油。

2、将300克面粉中放入酵母,用温水搅拌,揉成面团后发酵30分钟。

3、将发酵好的面团揉捏排除空气,擀成薄面皮。

4、将调好的酥油均匀涂抹在面皮上。

5、将面皮卷起。

6、卷好后均匀切成小段。

7、将剂子两头用手捏紧往中间折,口朝下擀成椭圆,刷一层水,再撒上一些芝麻。

8、烤箱开上下火200度烤10—15分钟,表面鼓起呈金黄色即可出炉。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效;可与猪红、牛肋条肉、牛肝菌搭配;与金丝小枣、苦菊、冬枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血压、预防高血压等功效;
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