| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 杏鲍菇培根日本豆腐热量/卡路里1214千卡 | |||

1、准备:
培根切丁
杏鲍菇切丁
豆腐切块
蒜切末

2、锅热倒油,倒入蒜末炒香后加入培根丁翻炒

3、培根丁稍微变色加入杏鲍菇丁翻炒均匀后加入一勺黄豆酱

4、翻炒均匀后加入一小碗水,加入日本豆腐,轻轻翻炒均匀,盖上锅盖小火煮3分钟(可以加入香菜)

5、最后大火收汁,出锅
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、生津止渴、预防高血压等功效;可与文蛤、明虾、海虾搭配;与蜂蜜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、降血糖、防止血管硬化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、降血糖等功效;可与生菜、玉米面、醋搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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