| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜玉米羹热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于开车18分钟消耗的热量120 | |||||
1、将玉米面倒入锅中，中小火，翻炒至微黄，熄火，摊开晾凉
2、酸菜洗净，切成碎丁
3、取50克炒熟的玉米面，加入适量清水
4、搅拌成稀糊状，备用
5、锅中倒少许油，烧热，撒入花椒，煎出香味，捞去花椒
6、倒入酸菜，煸炒出香味
7、倒入清水，大火烧开，转中火，略煮几分钟
8、一边搅拌一边倒入玉米糊
9、待汤汁浓稠，撒适量盐，味精，搅拌均匀
10、出锅，装盘，撒上葱花食用
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降低肝脂肪浓度、消食等功效；可与腊鸭腿、酱鸭、咸鸭腿搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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