| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 211千卡 | 81千卡 | ||
| 海米 | 克 | 119千卡 | 198千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 海米水白菜炖豆腐热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于下坡滑雪70分钟消耗的热量300 | |||||
1、1 准备食材：豆腐切成块(不要太大快)，水白菜切成段，海米用水泡一下(为了把脏东西泡出来，好清洗)
2 锅中放油，油热后放入豆腐块煎一下，煎成黄色盛出备用
3 另起锅，锅中放油，油稍微有些热时放入海米翻炒，待变色后放入水白菜翻炒，稍微变色放入豆腐，胡椒粉，味极鲜，盐翻炒
4 如果有些干可放少量水(防粘锅)
5出锅，成品图
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、利小便、抗血管等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与丝瓜、茄子、豆苗搭配；与南瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、散寒等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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