| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 自制红豆沙热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡,相当于棒球459分钟消耗的热量300 | |||||
1、红豆洗净，事先用温水浸泡半个小时至一个小时（如果时间紧张也可直接煮），放入高压锅，添水至高出豆子一指稍多，出气后煮30分钟
2、开盖，用料理机把豆子带窝里剩余的煮豆水一起打至泥状
3、上火，中火，不断搅拌让多余水分蒸发，分三次加入油，加入糖，不断翻炒，至豆沙较粘，不粘锅的同时会把之前粘在锅边上的豆沙一起粘干净为好！
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、解毒、治疗高血压等功效；可与鸭肉、兔肉、鲫鱼搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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