| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 清蒸桂花鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于赛艇2分钟消耗的热量720 | |||||
1、杀好的鱼冲洗干净，鱼身切上几刀。肚子和面上放上葱白和姜丝。
2、水在锅里烧开，鱼隔水下去蒸，撒上辣椒丝。大火8分钟以内，筷子可以穿透为熟。
3、蒸好后，把鱼拿出来。
4、鱼身均匀的淋上烧开的茶油+酱油+麻油。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与双孢蘑菇、胸部牛肉、元蘑搭配；与金丝小枣、苦苣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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