闽南咸饭的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、大蒜搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

盖菜的热量24千卡（每100克）；具有抗瘤、消食、利尿消肿等功效；可与鸡心、姜、猪肝搭配；与醋、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、预防心血管硬化等功效；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与丝瓜、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；