| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1652克 | 私房糖醋排骨热量/卡路里2398千卡 | |||
 热量2398千卡,相当于烤面包600分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净斩小块
2、放进容器加入清水泡干净血水
3、煮一锅开水把排骨焯至五分熟
4、捞起放入碗中，加入陈醋，生抽，白糖，柠檬汁搅拌均匀后腌制15分钟
5、烧锅热油，煎炒排骨至金黄色
6、倒入可乐，图4腌制排骨时的汤汁，中小火焖5分钟
7、焖至汤汁变稠收汁时起锅摆盘，最后撒上葱丝，红椒丝装饰
8、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、消食化积、软化骨刺等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治感冒、解渴、止痛等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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