| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 牛奶慕斯热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡,相当于侧泳321分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油隔水融化，消化饼干用擀面棍碾碎，两者混合均匀。
2、铺在模具底部，用勺子压实，压平整。放冰箱冷藏。
3、淡奶油打发至六七成。
4、吉利丁粉倒在碗里。
5、加入牛奶和砂糖。
6、隔水加热，搅拌至全部溶解。
7、过滤到已经打发好的奶油中。
8、搅拌均匀。
9、倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
10、用风筒绕模具吹一圈，慢慢脱模。
11、表面撒上可可粉。
12、切件。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与果汁、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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