| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 家常口水鸡热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡,相当于写作业1136分钟消耗的热量108 | |||||
1、开中火,煮清洗好的鸡腿
2、倒入花椒
3、切葱
4、切泡椒
5、制作蒜泥
6、切小米椒
7、制作调料和辣椒油
8、在碗中倒入辣椒粉和花椒粉，加入少许水
9、倒入热油，搅拌均匀即可
10、在原先切好的材料加入适量的白糖
11、加入生抽
12、加入醋，搅拌均匀即可
13、将熟鸡腿过凉水
14、将鸡腿撕成小块
15、加入花生
16、撒上芝麻
17、倒入调料
18、倒入辣椒油
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益五脏、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与猪血、牛上脑、膝圆牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与五花肉、猪肉、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、养血护肤、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、护肾等功效；可与猪骨、大蒜、桑葚搭配；与莼菜、芹菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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