| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 雪菜茭白热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于观鸟40分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：茭白
2、雪菜（已清洗）
3、将茭白剥壳清洗一下，捞出。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、将已清洗的雪菜放在案板上切开，待用。
6、将切开的茭白下入清水锅中。
7、煮开，煮上2——3分钟。
8、接着，合入切开的雪菜翻动一下煮开，煮上2分钟。
9、然后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味翻匀，即成。
12、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、解酒毒等功效；可与牛里脊、芹菜、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿止泻、聪耳、抗癌等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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