| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 腊肠杏鲍菇热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于扎马步22分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有原材料先净切片。
2、锅里下少许油将杏鲍菇煸炒至无水份。
3、盛出备出。
4、用余油爆香腊肠。
5、腊肠稍卷出油时放蒜末翻炒。
6、下青瓜翻炒。
7、上述材料翻炒均匀后再下杏鲍菇。
8、淋上少许生抽、放盐出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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