| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 车厘子 | 克 | 960千卡 | 64千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1906克 | 车厘子酱热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡,相当于攀岩232分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备新鲜的车厘子
2、车厘子洗干净，摘掉上面的头，去掉核；放入适量白糖搅拌均匀，腌制2小时
3、待车厘子里的水分都腌出来了，将容器放在火上；放入适量冰糖，开中火熬煮
4、待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮；熬煮至汤汁收干，呈黏稠的状态即可（将熬好的果酱装入干净的瓶子内，晾凉后密封放入冰箱内冷藏）
5、装好入瓶，随时都可以享用啦……
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防治麻疹、保护视力、主水谷痢等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与五味子、草莓、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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