| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 193千卡 | 193千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 130千卡 | 260千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2576千卡 | |||
1、奥利奥饼干和黄油,放入料理机搅碎,平铺在6寸活底烤模中,用手压紧。
2、奶油奶酪软化后,加入糖粉拌匀,加入鸡蛋拌匀,擦入一个柠檬的皮屑,柠檬汁挤入,拌匀,加入酸奶油拌匀,最后筛入玉米淀粉拌匀即可。要注意的是:不要过度搅拌,画圈圈拌匀即可。
3、烤箱预热180度,烤盘加水,蛋糕模底部包上锡纸,放入烤盘,烤45分钟即可。

4、出炉后放凉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时(过夜更佳)脱模。蛋糕顶均匀抹上蓝莓果酱,随后在果酱上整齐摆放好蓝莓即可~
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、疗疮、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与生菜、小米面、百合搭配;与豆浆、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、开胃醒脾等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效;
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