自制肉丸汤的热量/卡路里_自制肉丸汤的做法

1、冬瓜切片，番茄用开水烫一下剥皮切丁。香菇木耳提前泡发。
2、莲藕切小块洗干净，剁碎，香菇木耳剁碎。
3、调肉沫。加盐，白糖，生抽，姜汁（我是用压蒜器压的），料酒，耗油，鸡蛋拌匀，再加红薯淀粉拌匀（红薯淀粉如果颗粒较大，用水泡一下，沥掉上面的清水再加到肉沫里，也可以用玉米淀粉代替）。
4、加入香菇木耳莲藕拌匀。
5、热油放入姜蒜炒香（我先炒了几片瘦肉，感觉汤里有肉味要香些）。
6、下番茄炒出金黄色的汁，加水，加入冬瓜。
7、水开了放入肉丸，水要保持开着，好定型。。我比较懒，直接用筷子挑，要卖相好看点可以用手稍微揉圆。
8、煮五分钟左右，加入盐，少许鸡精。出锅。
9、成品。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、延缓衰老等功效；可与木瓜、毛豆、牛腩搭配；与鹌鹑、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、治便秘、轻身强智等功效；可与草鱼、枣（鲜）、枣搭配；与马肉、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、益胃健脾、预防贫血等功效；可与猪小排、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、消肿利湿等功效；可与猪小排、银鱼、鸡肉搭配；与海螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗衰老、降血压等功效；可与鲫鱼、茭白、福寿鱼搭配；与南瓜、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；

自制肉丸汤的热量和减肥功效